民航資源網(wǎng)2012年2月28日消息：沒有豪言壯語，也沒有驚天動地的感人場景，但他把現(xiàn)實與夢想、執(zhí)著與堅守、熱血與汗水，全部奉獻(xiàn)在了灶臺上，用自己的實際行動書寫了一個國航派遣制員工愛崗敬業(yè)的情懷，他就是中國國際航空股份有限公司（Air China Limited，簡稱“國航”）西南分公司綜保部后保中心客艙食堂廚師黃興萬同志。

對待崗位，他精益求精

　　黃興萬今年48歲，他出生于廚師世家，他的烹飪技術(shù)從小就受到父親耳濡目染、悉心傳授。他有24年豐富的炊事工作經(jīng)驗。2007年他被四川金鳳凰人才咨詢服務(wù)公司派遣到國航西南分公司工作，先后在綜保部后保中心機(jī)場食堂和客艙食堂擔(dān)任廚師工作，為了給廣大空地勤人員提供可口美味的餐食，他對工作精益求精，把全部精力放在了提高烹飪技能上。他參加了單位組織到國航總部自助餐學(xué)習(xí)、廚師技能培訓(xùn)。在開發(fā)新菜品的工作中，他開動腦筋研發(fā)了折耳根炒雞丁、泡椒魚、清蒸涼粉魚等特色菜，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的交口稱贊。

對待工作，他盡心盡職

　　黃興萬同志工作上認(rèn)真負(fù)責(zé)，盡力盡力，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作。他說：“我的師傅曾經(jīng)對我說過，做什么事要干就干好，哪怕你不干這項工作了，大家說你好才好。人活一世，就是要留個好名聲?！惫ぷ髁看髸r，他總是合理安排時間，從不叫苦叫累，不向領(lǐng)導(dǎo)提任何要求，默默無聞地做好本職工作。值班時，他早起晚睡，與班組成員團(tuán)結(jié)協(xié)作好，工作質(zhì)量高。同樣是炒回鍋肉，他炒出來的味道總能得到就餐者的認(rèn)可。在配料上，他精挑細(xì)選，精工制作，按常規(guī)可以將售賣的份數(shù)一次炒夠。為了保持肉的鮮美，菜品新鮮，他總是分幾次炒完。讓先后就餐的人員都能享受到他的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在成本控制上，他與曾勝興一起研發(fā)了將早餐沒有售賣完的豆?jié){，加豆粉、雞蛋調(diào)合蒸熟后，再油炸好與其它時令蔬菜制作的新菜品；開創(chuàng)了將豆渣加肉做圓子，變廢為寶的先例，在市場食品大幅漲價的情況下，食堂供應(yīng)的菜品仍未加價的情況下，菜的品質(zhì)穩(wěn)中有升的良好局面。

對待困難，他勇挑重?fù)?dān)

　　去年年底，客艙食堂接到了增設(shè)空勤自助餐的這項工作。面對人員未增加，工作量是平時三倍以上的現(xiàn)實困難，他服從于領(lǐng)導(dǎo)的安排，配合組員搞好后勤保障工作，根據(jù)空勤人員的需求和口味，調(diào)配菜品，不斷總結(jié)提高，得到了廣大空勤人員的交口稱贊。同事生病了，請他帶班，他二話不說就應(yīng)承了下來，在平凡的工作崗位上，認(rèn)真實踐了綜保部“干好小事謀大事，樂于平凡求不平凡”的部門理念。他說：“我就是要在本職崗位上把工作干好，把每件事做好，讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓就餐者滿意?！彼猿錾墓ぷ鞯玫搅送緜兊囊恢潞迷u，2011年連續(xù)兩次被國航股份西南分公司綜保部評為季度服務(wù)明星，是后勤保障工作中的姣姣者。