圖：東航浙江綜合管理部總務科喜獲寧波市“工人先鋒號”稱號。

　　民航資源網2012年2月10日消息：近日，中國東方航空股份有限公司（China Eastern Airlines Corporation Limited，簡稱“東航”）浙江綜合管理部總務科喜獲寧波市“工人先鋒號”稱號，東航浙江綜管部全體員工倍受鼓舞，精神振奮，紛紛表示，將繼續(xù)努力工作，繼續(xù)為分公司上下做好后勤保障。

　　多年來，東航浙江總務科本著“與時俱進，開拓創(chuàng)新”的精神和“以確保食品安全為主，以后勤服務質量為根本”的管理理念，積極探索新的管理模式，不斷完善各項規(guī)章制度，確保了服裝、水電、戶口、房產管理及4個職工食堂等各項工作的順利開展，先后獲得東航集團公司“服務明星”、東航股份公司安康杯“優(yōu)勝班組”、2010年寧波市直屬基層工作委員會 “工人先鋒號”等稱號。

　　為不斷提高管理水平，東航浙江總務科積極組織管理人員、班組骨干去兄弟單位參觀、學習先進的管理經驗，并結合本科的實際情況，制訂和完善了各項規(guī)章制度。同時，根據寧波市檢驗檢疫局對食品衛(wèi)生的管理要求，東航浙江總務科先后對各食堂都實行了食品“五常法”管理，實現了食品衛(wèi)生和食品庫房的規(guī)范化管理，保證了食品的質量安全。東航浙江總務科還制定了食品安全排查表，每月定期對各食堂的食品衛(wèi)生和食品安全情況進行檢查和分析，查找食品安全隱患，發(fā)現問題及時進行整改。據統(tǒng)計，東航浙江總務科全年共檢查各食堂衛(wèi)生100余次，做到了有計劃、有檢查、有落實。

　　在物品采購上，東航浙江總務科建立建全采購、驗收流程，經常組織管理人員對菜場攤位進行考察比較，選擇有經營許可證、有一定規(guī)模、經營菜品多、質量好的供應商。并嚴格執(zhí)行驗收制度，組織由各食堂的采購員、驗收員、質量監(jiān)督員一起，對送貨物進行質量檢查、驗收、定價、過秤，既保證了菜品的質量，又保證了食品進貨關，節(jié)約增效成績顯著。

　　此外，東航浙江總務科在加強業(yè)務培訓、提高業(yè)務水平上狠下功夫，不斷提高工作人員的綜合素質和創(chuàng)新能力，積極開展崗位練兵、技術比武活動，在竟爭中的交流，各灶之間取長補短，相互學習，切實提高了烹飪技術水平。

　　（作者單位：中國東方航空股份有限公司浙江分公司黨群工作部）