圖：每天進(jìn)貨工作人員都會(huì)隨機(jī)抽取3-4種蔬菜進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)，一旦檢測(cè)結(jié)果不符合要求，立即退貨，從源頭上杜絕不合格產(chǎn)品流入生產(chǎn)加工工序。攝影：賀晟

　　民航資源網(wǎng)2012年5月11日消息：將安全工作做精、做細(xì)、做實(shí)，廈門航空有限公司（Xiamen Airlines Ltd.，簡(jiǎn)稱“廈航”）配餐部統(tǒng)一部署，從安全責(zé)任落實(shí)、安全管理體系持續(xù)建設(shè)、安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查、航空安保體系建設(shè)、安全生產(chǎn)專項(xiàng)整頓、安全教育培訓(xùn)、崗位安全技能競(jìng)賽、應(yīng)急演練等方面，開展全年安全生產(chǎn)工作。

　　首先從制度完善入手，分階段梳理規(guī)章制度，健全各項(xiàng)管理制度和工作程序，進(jìn)行文文相符和文實(shí)相符的審查。根據(jù)機(jī)場(chǎng)開展車輛、設(shè)備靠機(jī)作業(yè)規(guī)章規(guī)范審計(jì)，進(jìn)行文文符合性自查，并結(jié)合實(shí)際修訂完善，確保文實(shí)符合；針對(duì)隱患排查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和行業(yè)內(nèi)不安全事件，召開風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估會(huì)議，對(duì)相關(guān)程序文件進(jìn)行補(bǔ)充和完善。

　　其次，建立安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查長(zhǎng)效制度，落實(shí)績(jī)效管理，做細(xì)安全管理。每周安全生產(chǎn)檢查、節(jié)假日前的專項(xiàng)安全檢查以及系統(tǒng)審核等內(nèi)部安全監(jiān)督檢查機(jī)制，通過(guò)安全監(jiān)督檢查，促進(jìn)隱患排查治理工作的落實(shí)，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和隱患堅(jiān)持“四不放過(guò)”原則，并落實(shí)獎(jiǎng)懲制度。并將隱患排查制度化、責(zé)任落實(shí)明確化、監(jiān)督檢查習(xí)慣化、日常工作程序化，做實(shí)日常安全生產(chǎn)工作，抓好四個(gè)關(guān)鍵（關(guān)鍵時(shí)間、關(guān)鍵部位、關(guān)鍵作業(yè)、關(guān)鍵人員）的安全工作。

　　食品安全，始終是配餐部首抓的安全，時(shí)刻保持對(duì)行業(yè)內(nèi)食品安全事件的敏感度，抓好節(jié)假日食品安全。同時(shí)，為全面提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)，配餐部抓好關(guān)鍵崗位員工的技能培訓(xùn)，每季度對(duì)員工進(jìn)行復(fù)訓(xùn)和考核。如機(jī)供員指揮食品車復(fù)訓(xùn)，食品車應(yīng)急撤離演練等均成為制度化，每季度對(duì)員工進(jìn)行復(fù)訓(xùn)和考核，五一前組織司機(jī)進(jìn)行食品車應(yīng)急撤離演練，考核司機(jī)的業(yè)務(wù)技能水平，提高司機(jī)的應(yīng)急處置能力，同時(shí)對(duì)所有食品車的安全技術(shù)狀況進(jìn)行一次全面檢查，從設(shè)備性能和人員操作技能等方面，提高節(jié)假日安全保障能力。

　　（作者單位：廈門航空文化傳媒有限公司）