："南航大碗面"是南航餐食的一大特色品牌，在飛行的航班中，當空姐把一份份熱氣騰騰、飄香四溢的"大碗面"呈現(xiàn)在旅客面前時，它帶給旅客享受美味和喜悅的同時，也體現(xiàn)著南航的熱情和優(yōu)質的服務，大碗面在航班上推廣兩年多來贏得了廣大高端旅客的好評。中國南方航空食品部新疆航食公司在大碗面的制做中始終如一，堅持每個環(huán)節(jié)都嚴格按操作流程，精心選材、認真加工制作，培訓好兩艙乘務人員空中現(xiàn)場制作，保持大碗面鮮香滑爽的良好口感，新疆航食公司本著南航 "一切從顧客感受出發(fā)，珍惜每一次服務機會"的服務理念，精心 維護"南航大碗面"的品牌服務。