2015年6月4日，?？?mdash;—本報訊(作者 劉冰 高甜 作者單位 海南航空股份有限公司)為了豐富旅客的用餐選擇，海南航空空廚團隊研發(fā)創(chuàng)新的機上餐食：海航雞飯，在6月1日陸續(xù)配備上機與廣大旅客見面，屆時旅客可以嘗到這道獨特風味美食。

據(jù)悉，海航雞飯是海南航空空廚團隊歷經(jīng)一年多時間研發(fā)，數(shù)十次改進生產(chǎn)工藝及調(diào)整餐食口味，經(jīng)過多次機上實驗以及收集各方旅客建議，最終尋找出了適合萬米高空中機艙內(nèi)旅客味蕾的獨特口味。海航雞飯精選優(yōu)質(zhì)的雞肉，經(jīng)過滾揉烹制而成，配以新鮮時蔬，清香可口。另外為了搭配雞飯的口味，空廚團隊大膽創(chuàng)新，調(diào)制出秘制海航雞飯風味醬--干蔥醬油包和香蘭姜蓉包，讓雞飯的味道更加多元化。

海航雞飯是由海南特色的菜品——文昌雞飯地方菜的基礎上創(chuàng)新研發(fā)的，為了改變以往的航空餐用餐模式，這道菜品還為每位旅客單獨提供一個干蔥醬油包與香蘭姜茸包來自行調(diào)整口味，增加了用餐的樂趣。其中特制干蔥醬油包的口味獨特，香蘭姜蓉包的口感微辣，均能促進人食欲。喜歡吃辣的旅客還可以搭配海航特制的辣口而不辣胃的黃燈籠辣椒，根據(jù)個人口味添加即可。

自2015年6月起，海航雞飯在北京=虹橋/廣州/深圳/?？?三亞航線經(jīng)濟艙配備上機，后續(xù)將在全國范圍內(nèi)進行推廣，海南航空空廚團隊將海航特色餐食帶給全國旅客，讓全國旅客體驗海南航空的優(yōu)質(zhì)餐食服務。同時海南航空也將繼續(xù)對機上餐食進行研發(fā)和創(chuàng)新，讓旅客在萬米高空也可享用珍饈美饌。