你知道嗎?

1 嬰兒餐、素食可提前申請

有些航班還配“辣椒醬”

“點(diǎn)餐”也不是頭等艙的“專利”。嬰兒餐、無糖餐、低鹽餐、海鮮餐、素食餐……你都見識過嗎?漢莎航空食品有限公司每天制作11000多份航餐，而從食物的初加工到擺盤分裝，一般不超過72小時。所以如果乘客有這些特殊需求，可以提前24小時以上向航空公司提出，工作人員會盡量滿足大家的需求。除此之外，過年的時候，也有航空公司會為乘客們準(zhǔn)備餃子，比如去年首航就要求在過年期間換一部分水餃上機(jī)。不僅如此，記者還發(fā)現(xiàn)，深圳航空公司會在部分航班上配9-12瓶辣椒醬。海南航空會配一些當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)“黃燈籠辣椒醬”，您也可以問空乘要來配飯吃喲。

2 飛機(jī)餐哪家最好吃

漢莎航空有六套菜式

在網(wǎng)友評出的“最好吃”飛機(jī)餐中，漢莎、新航、大韓等航空公司都“榜上有名”。在從業(yè)超過20年、德國留學(xué)歸來的行政主廚印象中，目前在南京執(zhí)飛的航空公司中，餐飲方面做得比較繁瑣的，一個是漢莎航空，一個是之前在祿口機(jī)場執(zhí)飛新加坡航線的新航(兩年前已停飛)。記者昨天也在現(xiàn)場看到了漢莎航空的六套菜式，經(jīng)濟(jì)艙和優(yōu)選艙有蝴蝶意大利粉和咖喱雞，商務(wù)艙有帶子炒雞球、三文魚通心粉、醬鴨胸沙拉、吞拿魚沙拉、小洋酒等。

3 航空餐起飛前一小時裝車

一旦運(yùn)出決不回收

“航班起飛前48小時和24小時，航空公司會發(fā)來通知，我們會看艙位，來決定中西餐配比等。”而如果是臨時加餐，一般也要提前4小時通知。“如果機(jī)場出現(xiàn)大面積延誤，有飛機(jī)本該飛到南京的，現(xiàn)在飛不到了，那運(yùn)到機(jī)場的餐食還會再運(yùn)回來嗎?”“不會的，我們一般是今天準(zhǔn)備第二天的餐食，起飛前1小時開始裝車，一架飛機(jī)會多配一些餐食，而餐食我們一旦運(yùn)出去，就不回收。”

4 正副機(jī)長和乘務(wù)員

為防意外配餐各不同

“是的，最為特殊的是正機(jī)長、副機(jī)長、機(jī)組乘務(wù)員吃的航空餐，也完全不同。”這主要是防止食品出現(xiàn)意外，導(dǎo)致三者同時出現(xiàn)身體異常。三者若吃相同的航空餐，萬一食品出現(xiàn)了異常，三者同時出現(xiàn)身體異常，飛機(jī)就容易出現(xiàn)問題。

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