據(jù)中國(guó)之聲《全球華語(yǔ)廣播網(wǎng)》報(bào)道，中國(guó)東方航空股份有限公司（China Eastern Airlines Corporation Limited，簡(jiǎn)稱(chēng)“東航”）日前宣布，針對(duì)非用餐時(shí)段的部分短程航班，將不配備熱食，只提供茶水。東航解釋說(shuō)，調(diào)整短途航班的配餐并不是為了縮減成本，而是注意到，在非用餐時(shí)段的短航班上，只有不到20%的旅客會(huì)食用正餐，浪費(fèi)情況嚴(yán)重。而且乘務(wù)員根本來(lái)不及送餐送水，所以?xún)?yōu)化了服務(wù)。目前國(guó)內(nèi)民航業(yè)沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的配餐標(biāo)準(zhǔn)，各大航空公司主要依據(jù)自身的運(yùn)營(yíng)情況自主設(shè)定配餐標(biāo)準(zhǔn)。

　　縱觀全球各家航空公司，有的慷慨，有的苛刻，有的印象美好，有的留有遺憾……在如今燃油價(jià)格飆漲的高成本時(shí)代，服務(wù)、食物，是否仍關(guān)乎乘客的滿(mǎn)意度？

新加坡航空：食品豐沛 服務(wù)貼心

　　不久前剛剛完成蜜月旅行的沈小姐對(duì)于新加坡航空豐沛的食品和良好的服務(wù)印象深刻。

　　沈小姐：我覺(jué)得那個(gè)服務(wù)不是用好可以形容的，因?yàn)樾录悠率钦f(shuō)英語(yǔ)的，但是坐新加坡航班很多人都是華人，所以他們會(huì)有兩批服務(wù)。一批是說(shuō)中文的，一批是說(shuō)英文的，上去之后笑容可掬，還會(huì)給你一個(gè)非常體面的菜單，里面東西都是可以點(diǎn)的，餐食非常非常的豐富，有中餐，有西餐，還有各種的酒紅酒、白酒，什么酒都有，我看里頭不少酒還挺貴的呢。飯后還有冰淇淋，他們還給每個(gè)人一個(gè)小包，那個(gè)小包上面印著紀(jì)梵希，是紀(jì)梵希給新加坡航空定制一個(gè)護(hù)理包，里面有牙刷、牙膏還有一雙厚的棉襪子，就給你過(guò)夜的時(shí)候用的，完全是免費(fèi)的。而且不管你要多少有多少，他會(huì)不斷的過(guò)來(lái)問(wèn)你，夠嗎？還需要更多的嗎？

　　與此同時(shí)，新加坡航空并不吝惜在特別航線(xiàn)做一些貼心安排。

　　沈小姐：我們?cè)谫I(mǎi)機(jī)票的時(shí)候雖然是經(jīng)濟(jì)艙的而且是打了折的，但是你在買(mǎi)機(jī)票的當(dāng)時(shí)已經(jīng)把座位都確定好了，然后我聽(tīng)說(shuō)它食物豐沛到什么程度，就如果你有一個(gè)特別理由的話(huà)，還可以給你提供小蛋糕。比如說(shuō)我們當(dāng)時(shí)是去的馬爾代夫，好多人是去度蜜約的，就會(huì)以這個(gè)為理由事先向航空公司申請(qǐng)，因?yàn)槲覀冏约簺](méi)有申請(qǐng)，不過(guò)我在飛機(jī)上確實(shí)看到了他們端出小蛋糕給一些特定的乘客。

南非航空：免費(fèi)提供小瓶酒和巧克力棒

　　季女士因?yàn)楣ぷ麝P(guān)系經(jīng)常出差，在她看來(lái)，飛機(jī)上的餐飲水品往往反應(yīng)著航空公司的服務(wù)水準(zhǔn)。

　　季女士：去南非我坐兩個(gè)航空公司一個(gè)是國(guó)泰，一個(gè)是南非航空，南非航空還提供酒，一小瓶一小瓶整個(gè)裝的，而不是一杯一杯倒給你的，當(dāng)時(shí)我確實(shí)發(fā)現(xiàn)在飛機(jī)上有一些人不停的要酒，要好幾瓶，有這種情況，而且它不僅發(fā)酒，還發(fā)巧克力棒，就是類(lèi)似于能量棒的那種東西，還有是快餐面，也是免費(fèi)提供給你的。國(guó)泰航空餐食服務(wù)也挺好的，而且我記得特清楚它還提供冰淇淋，類(lèi)似像菜單一樣的小的一個(gè)卡片，上面寫(xiě)著你餐前的冷飲是什么，主食是什么，然后你后面可以預(yù)選一些什么東西，如果你餓可以去找服務(wù)員要面包和快餐面等等。

亞洲航空：用餐需預(yù)約 收費(fèi)項(xiàng)目多

　　相比于以上這些航空公司的慷慨，亞洲航空又代表了航空業(yè)服務(wù)的另一種模式。在泰國(guó)旅游期間，肖湘先生選擇了亞洲航空。

　　肖湘：亞航一般是這樣，在網(wǎng)上訂購(gòu)了機(jī)票之后，如果你需要用餐的話(huà)需要提前在網(wǎng)站預(yù)約才可以，屬于點(diǎn)餐的錢(qián)就在買(mǎi)機(jī)票的同時(shí)給付掉了，飛機(jī)上是沒(méi)有現(xiàn)場(chǎng)提供點(diǎn)餐的服務(wù)的，當(dāng)時(shí)他也不會(huì)給你任何詢(xún)問(wèn)，我從曼谷飛普吉島和清邁大約也就是1-2小時(shí)這個(gè)路程時(shí)間，基本上上了飛機(jī)，乘務(wù)員跟你之間就沒(méi)有其他的交流了。

　　除了亞航上另外付費(fèi)的餐飲之外，從提供毛毯，自選座位到行李托運(yùn)……花目繁多的收費(fèi)項(xiàng)目一直貫徹著亞航的營(yíng)運(yùn)始終。

　　肖湘：在飛機(jī)上是這樣的，除了購(gòu)買(mǎi)機(jī)票之外，比如說(shuō)你要提前選座位，還有如果你的行李超出了他的規(guī)定范圍，收費(fèi)非常的高。另外，如果在飛機(jī)上你需要點(diǎn)餐或者是飲料類(lèi)的，假設(shè)你要毛毯或者其他一些需求性的東西都是要另收費(fèi)的，所以綜合的看下來(lái)。如果你把這些需要收費(fèi)的項(xiàng)目都進(jìn)行了消費(fèi)的話(huà)，它的整體價(jià)格不比普通的航空公司便宜很多。

美洲、歐洲、非洲眾多航空公司：短途飛行 小食代主餐

　　而據(jù)了解，在包括美洲、歐洲、非洲在內(nèi)的很多航空公司，短途的飛行往往以小食代替主餐：比如在美國(guó)，像華盛頓飛洛杉磯這樣的1、2個(gè)小時(shí)短途飛行，就是這樣。

　　“短途是完全沒(méi)有餐的，它連水都沒(méi)有，一切都是要花錢(qián)的，而且不能給現(xiàn)金只能用信用卡，那些餐也都比較簡(jiǎn)單，可以說(shuō)簡(jiǎn)陋，各種三明治、各種漢堡那類(lèi)的東西，我花了可能12美元還是多少買(mǎi)了一個(gè)漢堡，特別涼，特別咸的一個(gè)漢堡，味道不怎么樣。”

　　其實(shí)去繁就簡(jiǎn)在全世界各地航空公司都是普遍執(zhí)行的，如果你去南非旅游，約翰內(nèi)斯堡飛開(kāi)普敦一定是必經(jīng)之路。在這段航空旅程中，你將可以體會(huì)到真正的簡(jiǎn)約。

　　“約翰內(nèi)斯堡到開(kāi)普敦，他們當(dāng)時(shí)餐食提供的是比較簡(jiǎn)單的，他們就提供一瓶水，然后提供一個(gè)三明治在飯點(diǎn)上。”