參賽選手以及全體員工觀摩比賽現(xiàn)場(chǎng)　攝影：陳求芥民航運(yùn)輸 中國(guó)民航 航空公司 機(jī)場(chǎng)

　　民航資源網(wǎng)2012年6月22日消息：2012年6月20日下午，中國(guó)南方航空股份有限公司航空食品部?？诤绞硰S生產(chǎn)部開(kāi)展聲勢(shì)浩大的“崗位練兵、技術(shù)比武”大賽。樹(shù)立“更健康，更美味，更時(shí)尚”的航餐目標(biāo)，其目的是在人們?cè)絹?lái)越重視食品營(yíng)養(yǎng)，越來(lái)越注重餐食口感的今天，如何在現(xiàn)有的餐食模式基礎(chǔ)上有所突破，不斷提高餐食品質(zhì)、提高餐食服務(wù)水準(zhǔn)，組織一次大練兵。民航運(yùn)輸 中國(guó)民航 航空公司 機(jī)場(chǎng)

　　為了保障此次崗位練兵活動(dòng)取得實(shí)效，?？诤绞成a(chǎn)部緊密結(jié)合工作實(shí)際，從大賽的方案、流程、規(guī)則、獎(jiǎng)勵(lì)辦法等各個(gè)方面進(jìn)行了具體安排。參賽選手們更是做足了準(zhǔn)備，使大家參與練兵的昂揚(yáng)斗志和積極性空前高漲，“人人爭(zhēng)第一，個(gè)個(gè)怕落后”的氛圍日益濃厚。比賽當(dāng)天，當(dāng)每位參賽選手將自己最滿(mǎn)意的作品呈現(xiàn)在評(píng)委面前時(shí)，令現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)、評(píng)委、觀眾眼前一亮。美味誘人、花色襲人，真難想象這些色香味俱佳的作品均出自于默默奉獻(xiàn)的一線(xiàn)員工之手。椰汁百味蝦、功夫口味螺造型優(yōu)美，姹紫嫣紅，使人在品味美食的同時(shí)，感受無(wú)限的快樂(lè)，群魚(yú)吐珠、群鳥(niǎo)覓食獨(dú)具特色，與眾不同，簡(jiǎn)約處透出淡雅自然的韻味；芒果蛋撻氣勢(shì)磅礴，熱情奔放，口感外酥內(nèi)嫩，以龍作為襯托，龍代表著整個(gè)中華民族的“圖騰”和象征。在這里主要象征健康長(zhǎng)壽，喜洋洋兒童鮮奶油蛋糕造型可愛(ài)，誘人喜歡，是空中兒童的美味佳肴，還有蕉葉淮山果、水果銅鑼燒、黃金紫菜苔等十幾種中、西式面點(diǎn)擺滿(mǎn)整個(gè)展臺(tái)，此次參賽品種幾乎都是以往比武中所沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)的新品種，其中較為突出的是中式面點(diǎn)和熱菜。民航運(yùn)輸 中國(guó)民航 航空公司 機(jī)場(chǎng)

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　　廚師們做好比賽前準(zhǔn)備　攝影：陳求芥民航運(yùn)輸 中國(guó)民航 航空公司 機(jī)場(chǎng)

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　　此次“崗位練兵、技術(shù)比武”競(jìng)賽活動(dòng)由廠部門(mén)經(jīng)理、總廚、副總廚以及廠職員對(duì)參賽作品逐一做了評(píng)分，廠領(lǐng)導(dǎo)最后對(duì)參賽作品進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，同時(shí)對(duì)大賽評(píng)選出的團(tuán)體一、二、三等獎(jiǎng)以及個(gè)人一、二、三等獎(jiǎng)、餐食創(chuàng)意獎(jiǎng)作品給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。通過(guò)這些造型美觀大方，顏色明亮艷麗的作品，不難看出員工們的用心及技術(shù)上的進(jìn)步，體現(xiàn)出員工愛(ài)崗敬業(yè)自主學(xué)習(xí)的熱情，這次崗位練兵為員工創(chuàng)造一個(gè)產(chǎn)品研發(fā)、自我展示的機(jī)會(huì)，豐富了本廠產(chǎn)品資料庫(kù)，同時(shí)增強(qiáng)了班組團(tuán)隊(duì)以及個(gè)人的學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力，為推動(dòng)員工與?？诤绞澈椭C發(fā)展、共同進(jìn)步打下了基礎(chǔ)。民航運(yùn)輸 中國(guó)民航 航空公司 機(jī)場(chǎng)

　　今年是南航國(guó)際品牌服務(wù)年，又值其對(duì)標(biāo)skytrax四星向五星級(jí)邁進(jìn)之際，?？诤绞硰S樹(shù)立以“清新典雅、崇尚自然”為主線(xiàn)，堅(jiān)持“尊貴、舒展、均衡、滋養(yǎng)”航食服務(wù)理念，力爭(zhēng)讓本次崗位練兵產(chǎn)品成為南航品牌服務(wù)的亮點(diǎn)，使餐食產(chǎn)品美譽(yù)度和知名度得到較大提升。民航運(yùn)輸 中國(guó)民航 航空公司 機(jī)場(chǎng)

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　　功夫口味螺　攝影：陳求芥民航運(yùn)輸 中國(guó)民航 航空公司 機(jī)場(chǎng)

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　　芒果蛋撻　攝影：陳求芥民航運(yùn)輸 中國(guó)民航 航空公司 機(jī)場(chǎng)

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　　評(píng)委全神貫注給餐食評(píng)分　攝影：陳求芥民航運(yùn)輸 中國(guó)民航 航空公司 機(jī)場(chǎng)

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　　群鳥(niǎo)覓食　攝影：陳求芥民航運(yùn)輸 中國(guó)民航 航空公司 機(jī)場(chǎng)

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　　喜洋洋兒童鮮奶油蛋糕　攝影：陳求芥民航運(yùn)輸 中國(guó)民航 航空公司 機(jī)場(chǎng)

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