圖：吉林省檢驗檢疫局檢查員在檢查長春航食進貨渠道、及供應商的資質證明　 攝影：藍峰

　　民航資源網2011年5月16日消息：根據當前食品安全形勢的嚴峻性、緊迫性，長春航空食品廠（簡稱“長春航食”）按照中國南方航空股份有限公司（China Southern Airlines Company Limited，簡稱“南航”）航空食品部要求，為確保配餐食品質量安全，讓旅客吃的安心、放心、舒心，近日，長春航食采控部深入細致的全面普查了所有原材料，特別是對食品添加劑的采購、使用管理進行了重點排查，從源頭上確保了食品安全。

　　一是加強庫房管理，長春航食庫管員與質檢員對兩個常溫庫、三個冷凍庫在內的53個品種外包裝、日期、儲存方法進行排查，并在原材料的出入庫流程細節(jié)上加強了管理。

　　二是對現有供應商資質，包括《營業(yè)執(zhí)照》、《全國工業(yè)產品許可證》、《食品衛(wèi)生許可證》、《質檢報告》等進行全面認真審核，對目前食品安全比較敏感的原材料進行重點審核，保證了供應商資質的有效性。

　　三是為確保航空食品安全，規(guī)范供應商生產、經營、銷售行為，杜絕供應商在生產經營過程中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的現象，長春航食已要求相關供應商簽訂《供應商食品、原材料安全質量保證書》，確保供應商所提供的產品、原材料質量安全、可靠，達到國家對相關產品的質量要求，符合航空配餐標準。

　　四是長春航食采供部積極與吉林省衛(wèi)生檢驗檢疫局進行溝通，并于近日邀請檢驗檢疫局業(yè)務人員到長春航食，逐項檢查了食品添加劑生產企業(yè)、進貨渠道、及企業(yè)的資質證明，并嚴格按照《國家再次公布的151種食品和飼料中非法添加名單》進行了普查。吉林省檢驗檢疫局檢業(yè)務人員檢查后沒有發(fā)現一例違禁使用現象，對長春航食在供應商的監(jiān)管、原材料的使用、管理方面給予了充分肯定。