圖：吉林省檢驗(yàn)檢疫局檢查員在檢查長(zhǎng)春航食進(jìn)貨渠道、及供應(yīng)商的資質(zhì)證明　 攝影：藍(lán)峰

　　民航資源網(wǎng)2011年5月16日消息：根據(jù)當(dāng)前食品安全形勢(shì)的嚴(yán)峻性、緊迫性，長(zhǎng)春航空食品廠（簡(jiǎn)稱“長(zhǎng)春航食”）按照中國(guó)南方航空股份有限公司（China Southern Airlines Company Limited，簡(jiǎn)稱“南航”）航空食品部要求，為確保配餐食品質(zhì)量安全，讓旅客吃的安心、放心、舒心，近日，長(zhǎng)春航食采控部深入細(xì)致的全面普查了所有原材料，特別是對(duì)食品添加劑的采購(gòu)、使用管理進(jìn)行了重點(diǎn)排查，從源頭上確保了食品安全。

　　一是加強(qiáng)庫(kù)房管理，長(zhǎng)春航食庫(kù)管員與質(zhì)檢員對(duì)兩個(gè)常溫庫(kù)、三個(gè)冷凍庫(kù)在內(nèi)的53個(gè)品種外包裝、日期、儲(chǔ)存方法進(jìn)行排查，并在原材料的出入庫(kù)流程細(xì)節(jié)上加強(qiáng)了管理。

　　二是對(duì)現(xiàn)有供應(yīng)商資質(zhì)，包括《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品許可證》、《食品衛(wèi)生許可證》、《質(zhì)檢報(bào)告》等進(jìn)行全面認(rèn)真審核，對(duì)目前食品安全比較敏感的原材料進(jìn)行重點(diǎn)審核，保證了供應(yīng)商資質(zhì)的有效性。

　　三是為確保航空食品安全，規(guī)范供應(yīng)商生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、銷售行為，杜絕供應(yīng)商在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的現(xiàn)象，長(zhǎng)春航食已要求相關(guān)供應(yīng)商簽訂《供應(yīng)商食品、原材料安全質(zhì)量保證書》，確保供應(yīng)商所提供的產(chǎn)品、原材料質(zhì)量安全、可靠，達(dá)到國(guó)家對(duì)相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量要求，符合航空配餐標(biāo)準(zhǔn)。

　　四是長(zhǎng)春航食采供部積極與吉林省衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫局進(jìn)行溝通，并于近日邀請(qǐng)檢驗(yàn)檢疫局業(yè)務(wù)人員到長(zhǎng)春航食，逐項(xiàng)檢查了食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)、進(jìn)貨渠道、及企業(yè)的資質(zhì)證明，并嚴(yán)格按照《國(guó)家再次公布的151種食品和飼料中非法添加名單》進(jìn)行了普查。吉林省檢驗(yàn)檢疫局檢業(yè)務(wù)人員檢查后沒有發(fā)現(xiàn)一例違禁使用現(xiàn)象，對(duì)長(zhǎng)春航食在供應(yīng)商的監(jiān)管、原材料的使用、管理方面給予了充分肯定。