1.每次空姐問(wèn)你喝什么，都只回答“橙汁兒”?要知道，血腥瑪麗才是在飛行途中最受歡迎的飲品。這是因?yàn)?，人們?duì)味覺(jué)的感知也有“天、壤之別”：在飛機(jī)客艙壓力和高海拔的環(huán)境下，舌頭可感知的基本口味中，對(duì)“鮮味”的感知能力受到的影響最小。而番茄(血腥瑪麗的主要材料之一)含有鮮味的成分較多，因此乘客在飛機(jī)飛行途中享用血腥瑪麗會(huì)覺(jué)得更加的美味。也是因此，飛機(jī)餐多會(huì)選用鮮美的食材，以為乘客帶來(lái)更佳的味覺(jué)體驗(yàn)。

2.關(guān)于飲料，各家航空公司也是“術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻”哦，懂行的人，才知道怎樣選：舉例來(lái)說(shuō)，芬蘭航空機(jī)上最受歡迎的白葡萄酒是雷司令(Riesling)，而紅葡萄酒就要數(shù)波爾多(Bordeaux)了。2015年，芬蘭航空在商務(wù)旅行者雜志的最佳航空葡萄酒評(píng)選中，一舉包攬商務(wù)艙最佳紅葡萄酒金銀大獎(jiǎng)。搭乘芬航的話(huà)，不品嘗一下機(jī)艙供應(yīng)的紅葡萄酒，就是你的損失啦。而芬航乘客最喜愛(ài)的無(wú)酒精飲料是芬蘭特產(chǎn)的藍(lán)莓汁，僅去年一年就消耗了60萬(wàn)升。

3.聽(tīng)說(shuō)，飛機(jī)餐偏愛(ài)醬汁?是的!飛機(jī)餐供應(yīng)給乘客時(shí)往往都加有醬汁。在飛機(jī)高海拔狀態(tài)時(shí)機(jī)艙內(nèi)濕度相對(duì)較低，醬汁可以保證食物在二次加熱之后不至太過(guò)干燥。

4.在地面上吃飛機(jī)餐會(huì)比在飛機(jī)上吃感覺(jué)更咸。這是因?yàn)闄C(jī)上餐食往往含有更多鈉鹽，彌補(bǔ)乘客在空中味覺(jué)的缺失。另外，因?yàn)闄C(jī)上空間有限，飛機(jī)餐的氣味也很重要，香氣太重的食物會(huì)影響到機(jī)艙環(huán)境。

5.航空餐食也可以“點(diǎn)菜”哦：芬蘭航空每天向乘客提供超過(guò)五千份熱騰騰的飛機(jī)餐。除了標(biāo)準(zhǔn)餐食，芬蘭航空依據(jù)不同的飲食需求，為乘客提供多種個(gè)性化選擇，例如素食、低鹽、無(wú)麩質(zhì)和低乳糖等多種餐食。商務(wù)艙旅客有20多種選擇范圍，而經(jīng)濟(jì)艙上也有10多種不同特性的航空餐。

6.安全，從“入口”處就要抓起!飛機(jī)駕駛員和副駕駛員要吃?xún)煞莶煌娘w機(jī)餐，以防他們同時(shí)食物中毒造成安全事故。

7.看上去簡(jiǎn)單而美好的餐食，可能出自超級(jí)大廚之手哦!從2013年至今，芬蘭航空與多位歐洲米其林級(jí)廚師合作商務(wù)艙定制菜單，為商務(wù)艙乘客帶來(lái)空中的味蕾享受。今年芬蘭航空首次打破傳統(tǒng)，與中國(guó)著名廚師合作，攜手星廚劉一帆先生，將西方和東方的口味用創(chuàng)新、時(shí)尚的方式結(jié)合起來(lái)，并命名為“當(dāng)東方遇到西方”。從《星廚駕到》到《廚王爭(zhēng)霸》，你一定記得創(chuàng)意十足又不乏毒舌的大廚劉一帆，是不是有點(diǎn)好奇這位顏值很高的劉一帆大廚手藝怎么樣?搭乘芬蘭航空北京、上海出發(fā)的航班商務(wù)艙，就能品嘗到星廚為您精心準(zhǔn)備的大餐，感受東方背景下全新詮釋的北歐滋味。