中國民航網(wǎng) 通訊員沈曉晟 報(bào)道：春運(yùn)前夕，東航在京滬快線兩艙推出全新的餐具和餐譜，新餐具全部采用白色骨瓷質(zhì)地，新餐譜更是開創(chuàng)性地在萬米高空為旅客奉上中式熱湯面。

　　東航新餐具整體設(shè)計(jì)簡潔大氣，白色骨瓷彰顯品質(zhì)，輔以金色中國印章點(diǎn)綴，既有符合中餐要求的中式湯盅、米飯碗、雙格碟、面碗等，又有符合西餐要求的大主食碟、西式湯碗等。東航此次還推出了不同的飲品杯具，如用來喝中國茶的中式茶盅、喝濃縮咖啡及花茶的咖啡杯、喝泡沫咖啡及熱巧克力的馬克杯。

　　東航新餐譜在品種和品質(zhì)上下足了功夫，通過搜集各種高級(jí)食材，將各式營養(yǎng)美味匯集客艙，并持續(xù)研發(fā)新菜品，打造機(jī)上餐飲的高端品質(zhì)。特別值得一提的是，東航此次在原有兩套中式熱食和一套西式熱食基礎(chǔ)上，新增了中式熱湯面供旅客選擇，上半月是牛肉面配養(yǎng)生湯，下半月是鮮蝦面配風(fēng)味湯，湯底均是煲足四小時(shí)的濃湯。

　　春運(yùn)期間，東航將通過"頭等美食"、"東方天廚"、"空中酒廊"等服務(wù)品牌，以真心暖意烹飪佳肴美食，用精心細(xì)致挑選佳釀美酒，為廣大旅客呈上色、香、味俱全的新春機(jī)上餐飲。