民航資源網(wǎng)2011年5月17日消息：根據(jù)南航航空食品部《關(guān)于深入開展“安全生產(chǎn)年”活動(dòng)的通知》的相關(guān)精神和要求，為全面落實(shí)“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，近期，中國(guó)南方航空股份有限公司（China Southern Airlines Company Limited，簡(jiǎn)稱“南航”）長(zhǎng)春航空食品廠開展了一系列措施排查安全隱患，提升全員安全生產(chǎn)意識(shí)，提高安全運(yùn)行品質(zhì)。

　　一、食品安全

　　1、為確保食品安全，切實(shí)提高員工食品安全意識(shí)，克服天氣逐漸變熱所帶來(lái)的不利影響，長(zhǎng)春航空食品廠近期狠抓食品安全管理，加大監(jiān)督檢查力度。重點(diǎn)從入庫(kù)驗(yàn)收、庫(kù)房倉(cāng)儲(chǔ)管理、出庫(kù)加工、成品儲(chǔ)存、機(jī)上保鮮等方面入手，對(duì)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、原料解凍、室溫控制、清洗消毒、剩余原料、餐具、用具管理等重點(diǎn)環(huán)節(jié)全面開展食品安全大檢查。

　　2、根據(jù)當(dāng)前食品安全形勢(shì)的嚴(yán)峻性、緊迫性，以及食品不安全事件的突發(fā)性，長(zhǎng)春航空食品廠嚴(yán)抓供應(yīng)商，要求供應(yīng)商提供安全合格的原材料，杜絕以次充、弄虛作假等。同時(shí)，為確保航空食品安全，長(zhǎng)春航空食品廠還針對(duì)在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等情況，嚴(yán)格按照國(guó)務(wù)院公布的《151 種食品和飼料中非法添加名單》，深入細(xì)致的開展非法食品添加劑排查，尤其對(duì)食品添加劑的采購(gòu)管理、使用管理進(jìn)行了重點(diǎn)排查，從源頭上保障了食品安全。

　　二、運(yùn)行安全

　　1、為了確保航班安全正常運(yùn)行，加強(qiáng)航機(jī)外場(chǎng)人員對(duì)食品車的操作技能，長(zhǎng)春航空食品廠外請(qǐng)了食品車廠家的技術(shù)人員對(duì)航機(jī)部車隊(duì)的司機(jī)及外場(chǎng)指揮人員進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)。使航機(jī)外場(chǎng)人員進(jìn)一步掌握食品車的操作規(guī)定，了解緊急情況下的應(yīng)急措施，保障食品車運(yùn)行安全。

　　2、為了增強(qiáng)員工應(yīng)對(duì)突發(fā)空防事件的處置和應(yīng)變能力，有效的掌握突發(fā)事件時(shí)采取的防護(hù)措施和方法。長(zhǎng)春航空食品廠對(duì)航機(jī)部外場(chǎng)人員進(jìn)行了空防安全演練——處置可疑物的應(yīng)急演練。明確了處置可疑物的流程，使航機(jī)員熟練的掌握了可疑物處置方法。

　　三、廠區(qū)安全

　　為了確保廠區(qū)安全的全面安全，長(zhǎng)春航空食品廠定期對(duì)廠區(qū)的空防、消防及環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行系統(tǒng)檢查。

　　檢查從廠區(qū)環(huán)境及公共衛(wèi)生；用火用電有無(wú)違章情況；消防設(shè)施、消防安全標(biāo)志是否完好；刀具及庫(kù)門管理；禁區(qū)證件登記情況及鎖扣登記情況等多個(gè)方面進(jìn)行系統(tǒng)檢查，對(duì)存在的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行整改，保障了廠區(qū)的安全生產(chǎn)運(yùn)行。

　　長(zhǎng)春航空食品廠結(jié)合自身行業(yè)的運(yùn)行特點(diǎn)，有重點(diǎn)的對(duì)食品、運(yùn)行、廠區(qū)等多個(gè)方面進(jìn)行系統(tǒng)、有效的檢查整改，為實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)年夯實(shí)了基礎(chǔ)。