《中國(guó)民航報(bào)》、中國(guó)民航網(wǎng) 記者郭瑛 通訊員王勁怡、李建中 報(bào)道：5月17日，記者在南航倫敦航線餐食設(shè)計(jì)品展示上了解到，6月6日開(kāi)航的廣州往返倫敦航線的餐食將采用“中西合璧”，去程為旅客準(zhǔn)備嶺南特色的粵式早茶點(diǎn)心，回程則是英國(guó)特色的皇室下午茶。

　　據(jù)了解，廣州飛倫敦航線的航程時(shí)間約為12.5小時(shí)，從廣州起飛時(shí)間為早上9時(shí)，而從倫敦回程的時(shí)間是晚上的18時(shí)25分。根據(jù)起飛的特定時(shí)間，南航在餐食上也做了相應(yīng)的調(diào)整。南航設(shè)計(jì)的餐食結(jié)構(gòu)為“2.5餐”，即早午餐和晚餐，中間還有中式茶點(diǎn)的服務(wù)。其中，早午餐這種新的餐種是南航首次在倫敦航線上運(yùn)用，主食部分設(shè)計(jì)為午餐的熱食，包含了中式和西式的選擇，有牛排、海鮮、下午茶點(diǎn)和荷包葉銀鱈魚(yú)等。

　　“我們?cè)陲嬍成喜捎弥形骱翔低猓€采用了低溫制作的新的方式。”南航航空食品部餐食主管楊永軍表示。他告訴記者，低溫制作可使航食保存衛(wèi)生并且維持更好的口感。“低溫制作目前僅在南聯(lián)航空食品公司采用，將在1~2年內(nèi)讓南航15家航空食品公司采用低溫制作?！睏钣儡娬f(shuō)。