近日，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布了《廣州市食品藥品安全第十三個五年規(guī)劃（征求意見稿）》（以下簡稱“意見稿”）。意見稿中指出，創(chuàng)建國家食品安全城市、廣州市食品藥品監(jiān)管溯源系統(tǒng)、餐飲服務(wù)“明廚亮灶”工程、政府檢驗檢測網(wǎng)絡(luò)、廣州智慧食藥監(jiān)信息資源綜合應(yīng)用平臺、廣州市食品藥品互聯(lián)網(wǎng)稽查執(zhí)法電子取證實驗室、國家藥械審批華南分中心和食品藥品安全風險交流和科普宣傳教育基地等8個項目將成為“十三五”期間廣州加強食品藥品監(jiān)督管理的重大項目。

　　其中，創(chuàng)建國家食品安全城市將在2016年底完成，是8個項目中最早完成的。

　　2018年底完成“明廚亮灶”工程

　　根據(jù)意見稿，到2018年底廣州將再完成3個項目。其中餐飲服務(wù)“明廚亮灶”工程將通過推進全市餐飲服務(wù)示范工程建設(shè)，推廣餐飲服務(wù)單位廚房安裝視頻監(jiān)控，開展餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理工作。到2018年底，全市A級以上餐飲單位、集體食堂、中央廚房和集體配送單位要全面實施“陽光廚房”建設(shè)，廣州市城區(qū)主要干道及其周邊餐飲服務(wù)單位全部達到市級餐飲服務(wù)示范創(chuàng)建標準。

　　而另外一個項目廣州智慧食藥監(jiān)信息資源綜合應(yīng)用平臺將廣泛應(yīng)用大數(shù)據(jù)、云計算、移動互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、智能數(shù)據(jù)分析、移動終端等新一代互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，推動信息化新技術(shù)、新模式、新理念與監(jiān)管工作的深度融合，搭建全市各級食品藥品監(jiān)管部門系統(tǒng)互聯(lián)、信息互通、業(yè)務(wù)協(xié)同、統(tǒng)一高效的食品藥品信息資源綜合應(yīng)用平臺，為日常監(jiān)管、宏觀決策、社會化服務(wù)和應(yīng)急指揮提供全方位的信息技術(shù)支持。

　　2018年底，國家藥械審批華南分中心也將在廣州生物島建設(shè)完成。該中心將承接國家藥品醫(yī)療器械審評審批改革試點，先行先試，建立國家藥械審評人才培訓基地，為廣州及華南地區(qū)創(chuàng)新藥物和高性能醫(yī)療器械的審批建立“綠色通道”，進行專項審批和專人指導(dǎo)。

　　2020年實現(xiàn)“全部品種可查詢”

　　到2020年，廣州將建立食品藥品監(jiān)管溯源系統(tǒng)，建設(shè)全市統(tǒng)一的食品藥品安全追溯平臺，以重點監(jiān)管品種為切入，實現(xiàn)“全部品種可查詢，重點品種可追溯”。

　　在食品追溯上，選取食用油、肉品、蔬菜、酒類等重點監(jiān)管品種，結(jié)合企業(yè)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)、生產(chǎn)數(shù)據(jù)、流通數(shù)據(jù)和監(jiān)管執(zhí)法、監(jiān)督抽檢等信息，實現(xiàn)品種食品可查詢。通過企業(yè)電子臺賬系統(tǒng)數(shù)據(jù)匯總、融合功能，實現(xiàn)對重點監(jiān)管品種一品一碼精準追溯或者按生產(chǎn)日期追溯的功能；

　　在藥品（含醫(yī)療器械）的追溯上，加強藥品監(jiān)管信息化建設(shè)，廣泛應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，建立藥品生產(chǎn)監(jiān)管、流通監(jiān)管、冷鏈監(jiān)管和特殊藥品、基本藥物監(jiān)管為核心的電子監(jiān)管實時監(jiān)控系統(tǒng)，實現(xiàn)重要監(jiān)管數(shù)據(jù)實時、定向、定品種采集、自動識別、統(tǒng)計分析，生成藥品安全趨勢、安全指數(shù)和預(yù)警信號。與全國藥品電子監(jiān)管網(wǎng)等實現(xiàn)互聯(lián)互通，數(shù)據(jù)共享；

　　在化妝品的追溯上，整合化妝品生產(chǎn)企業(yè)許可信息、基礎(chǔ)信息、產(chǎn)品注冊備案信息、日常檢查信息、行政執(zhí)法信息、產(chǎn)品自檢、送檢、監(jiān)督抽檢信息，為社會公眾和監(jiān)管部門提供方便、準確的查詢服務(wù)。

　　將在2020年底建成的廣州市食品藥品互聯(lián)網(wǎng)稽查執(zhí)法電子取證實驗室也將通過巡查網(wǎng)絡(luò)交易第三方平臺、相關(guān)輿情和接受消費者投訴舉報等，及時發(fā)現(xiàn)和記錄疑似違法違規(guī)信息，核查相關(guān)企業(yè)并在必要時開展網(wǎng)上抽樣，對接市食品藥品監(jiān)管局抽樣檢驗系統(tǒng)、行政執(zhí)法系統(tǒng)，同時提供貨源、銷售去向、其他賣家等信息的追溯。