高燒麻山藥、薏米丸子、安國長壽湯……在千年藥都河北安國，近年來不少飯店、餐館推出了以食藥膳為主題的餐飲服務，一道道色香味俱全的藥膳受到人們喜愛，成為吸引人們來安國游玩的“新名片”。

2017年9月，國家旅游局和國家中醫藥管理局聯合印發了《關于國家中醫藥健康旅游示范區創建單位名單的公示》，河北安國成為全國首批中醫藥健康旅游示范區創建單位。之后安國經過多年探索，逐漸打造出多個品類的中醫旅游，大健康經濟或將成為安國未來發展的新引擎。

“藥膳主要是藥材與食材相配做成的美食。”安國賓館廚師長張宇說，例如麥冬鮮魷，在原食材的基礎上加入了麥冬、青豆、蛋黃、豬耳等，多種配色不僅讓菜品“顏值”進一步升高，還更具滋陰潤肺的功效。

為鼓勵藥膳餐飲單位發展，安國市政府出臺相關文件：對就餐區域面積在500平方米及以上，能制作藥膳菜肴、湯品、面食、米食、粥、飲品等不少于5個品類、100個單品的，經審核通過，給予100萬元獎補資金，并獲得相關部門授予的“安國藥膳旗艦店”榮譽牌匾。

為激發更多藥膳制作創意，2018年起，安國連續舉辦藥膳大賽，來自海內外各地的相關團體和個人亮出“看家本事”，最終安國賓館獲得團體比賽第一名。張宇說，每道藥膳看似簡單，但食材切得薄厚、蒸煮時間的長短、用量的多少等都要經過反復實驗。“很多時候一道藥膳要經過幾十次嘗試。”

“安國藥膳這種獨具特色的美食在其他地區較為少見，具有辨識性、獨特性，容易在社交平臺傳播，有利于促進一個區域中醫藥主題游的發展。”河北大學經濟學院教授張玉梅說。

安國歷史上曾稱祁州，素有“一座藥王廟，千年藥業史”的說法。藥王廟，始建于東漢，北宋拓址擴建。廟立藥興，吸引八方藥商匯集，有了“草到安國方成藥，藥經祁州始生香”的美譽。

“藥王廟在不少中醫藥人心中有較高地位，為進一步促進中醫藥健康旅游發展，安國市政府聯合相關企業正在藥王廟附近打造中醫藥康養示范街區，設計吃藥膳、品藥茶、享藥療、帶藥禮、洗藥浴、賞藥景等場景，讓人們在步行街中通過體驗、互動等方式深度感受中醫藥魅力，并計劃通過舉辦各類活動將此處打造成網紅打卡地。”安國市文化廣電和旅游局局長王志說。

在藥王廟10多公里外的安國市藥博園，每到節假日，就有大量游客前來。安國市農業農村局黨組書記王坤說，藥博園由安國市政府與河北省中醫藥科學院共同建設，藥博園占地5000畝，擁有中藥材種質資源500多種，隨著氣溫逐漸升高，不同種類的中藥材開始生長，不同顏色的花朵競相開放，成了親子游、閨蜜游、情侶游的好去處。

“安國旅游業的發展也促進了中小學研學游的快速發展。”安國數字中藥都文旅部經理陳妍說，他們通過設置中醫藥炮制手工體驗課、逛藥博園與藥市、觀看中藥飲片制作等兩天一夜課程，吸引不少京津冀范圍內的中小學校來到安國，也從側面促進了安國市整體健康游的發展。

在安國數字中藥都內，不少游客正在手工體驗制作山楂丸，負責人宋大勇邊為游人講解過程邊說，他們正在做的山楂丸從選材到成丸，都是按照傳統工藝來炮制，道地選材保證酸甜度，打粉、和面、醒面、搓丸都要人工制作。記者品嘗了一顆，發現山楂丸入口粘甜，沒有較濃的面味。宋大勇說，傳統的山楂丸制作需要九步，每一步都需要人工制作，游客在此手工制作能夠豐富游玩體驗。

在手工區一旁的國醫館，不少人正在名中醫診室外排號等待。據悉，2019年起，安國市聯合保定市相關部門推出了“保定市百名名中醫進藥都”的活動，由保定市衛健部門統籌協調百名名中醫、“三派”傳承人、中醫世家輪流到崗，在安國數字中藥都國醫館輪流坐診。

安國市衛生健康局副局長趙紅淼說，通過讓不同領域小有名氣的中醫來安國坐診，可以使有健康需求的人來到安國，尤其將就診區設置在安國數字中藥都內，讓人們到來后能夠現場領略到古法制藥，近距離感受中醫藥的魅力，增加安國中醫藥旅游的覆蓋人群，并提升相關影響力。

為鼓勵各級醫療機構引進優質中醫人才，提升中醫藥服務能力，安國市出臺相關措施，對公立醫療機構、民營醫療機構引進獲得國醫大師稱號、獲得國家級名中醫稱號、京津地區三甲中醫醫院國家臨床重點專科（中醫專業）帶頭人或國家中醫重點專科帶頭人等群體，每年最高給予200萬元獎勵。多位當地醫療機構負責人稱，這項措施讓他們有充足資金去引進優秀名中醫坐診，名中醫的增加也會完善安國健康旅游的發展，讓人們求醫、游玩兩不誤。

為進一步促進中藥旅游相關配套發展，安國市政府出臺相關措施：支持創建3A級以上旅游景區。經國家、河北省級旅游主管部門評定為5A級、4A級、3A級旅游景區的，授牌當年，分別一次性獎勵150萬元、100萬元、60萬元；支持飯店（酒店）評星創牌，經旅游主管部門評定為五星、四星、三星級旅游飯店（酒店）的，授牌當年，分別一次性獎勵50萬元、30萬元、20萬元……

2021年，保定市旅游產業發展大會將在安國等地區舉辦。安國市人民政府副市長劉婷說，安國希望借助這次旅發大會的機會，豐富中醫藥游的種類，完善各類資源配套，爭取實現健康游由量變向質變的跨越。